Caffè Freddo
Geschrieben von Due Caffe am 31. Mai 2008 | Abgelegt unter Allgemein
Sommer in Italien…, wer hat da nicht schon mal einen eiskalten “Caffè Freddo” getrunken.
Als Erfrischungsgetränk im Sommer gibt es fast nicht besseres als einen Caffè Freddo.
Die Herstellung des Caffè Freddos ist relativ simpel. Hierzu werden ca. vier Espressi in einem Glas mit Eiswürfel und Zucker gegeben. Durch kräftiges schütteln kühlt sich somit der heiße Espresso schnell ab und man erzeugt zusätzlich noch durch das Schütteln einen leckeren Schaum. Wichtig hierbei ist, das man die benötigte Menge an Zucker als Erstes in den Shaker gibt.
Der Caffè Freddo schmeckt auch mit einen Schuss Likör oder Grappa.