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Home Espressoforum Espressozubereitung Fehlende Crema

Fehlende Crema
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Admin

Due Caffe

Beiträge 13

08:12 2. April 2008
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1

Die fehlende Crema auf dem Espresso hängt in den meisten Fällen mit zu geringen Druck der Maschine oder der fehlenden Temperatur der Espressomaschine zusammen.
Gründe hierfür:
1. Maschine noch nicht heiß genug
2. Mahlgrad ist zu grob
3. Espresso nicht ausreichend ins Sieb gepresst
4. Dichtungen der Maschine defekt
5. Pumpendruck zu niedrig
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